Еврейский салат — это находка для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Его базовый рецепт включает всего несколько ингредиентов, а результат получается настолько универсальным, что его можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве намазки для бутербродов или фаршировать им тарталетки. Мы подготовили для вас подборку из десяти проверенных рецептов, которые помогут разнообразить ваш стол — от традиционного варианта до неожиданных и вкусных сочетаний.
1. Классический еврейский салат
Это основа основ, с которой стоит начать знакомство с блюдом. Рецепт требует минимум продуктов и времени, но гарантирует отличный результат.
Ингредиенты: 300 г плавленого сыра, 4 куриных яйца, 2–3 зубчика чеснока, майонез для заправки.
Способ приготовления: Яйца предварительно отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Все компоненты — сыр, яйца и чеснок — натрите на средней или мелкой терке. Тщательно перемешайте и заправьте салат майонезом по вкусу.
2. Еврейский салат с твердым сыром
Заменив плавленый сыр на твердый, вы получите новое, интересное сочетание вкусов. Экспериментируйте с разными сортами сыра, чтобы каждый раз открывать новые нотки.
Ингредиенты: 250 г твердого сыра (например, голландского или гауды), 4 яйца, 3 зубчика чеснока, майонез, молотая паприка, соль.
Способ приготовления: Яйца отварите, остудите и натрите на терке. Таким же образом измельчите сыр. Чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом и приправьте паприкой и солью по своему вкусу.
Салат «Тбилиси»: 20 быстрых и вкусных рецептов
3. Еврейский салат с зеленью
Добавление свежей зелени делает привычный салат визуально ярче и ароматнее, придавая ему ощущение свежести.
Ингредиенты: 4 плавленых сырка, 5 яиц, 3–4 зубчика чеснока, половина пучка любой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), майонез.
Способ приготовления: Отваренные и очищенные яйца и плавленый сыр натрите на терке. Зелень мелко порубите, чеснок измельчите. Все компоненты смешайте и заправьте салат майонезом. Количество заправки можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции.
4. Еврейский салат с фасолью
Эта версия салата особенно понравится тем, кто следит за потреблением белка. Фасоль делает блюдо более сытным и питательным.
Ингредиенты: 200 г консервированной или предварительно отваренной белой фасоли, 2 плавленых сырка, 3 яйца, 2–3 зубчика чеснока, майонез, любимые специи (черный перец, паприка).
Способ приготовления: Яйца отварите и натрите на терке вместе с сыром. Фасоль, если она консервированная, слейте жидкость и слегка разомните вилкой, чтобы сохранить текстуру. Чеснок измельчите. Соедините все, заправьте майонезом и приправьте специями.
Салат Шопский: 10 способов его приготовления и лучшие рецепты
5. Еврейский салат с лососем
Изысканное сочетание для особых случаев. Нежный вкус слабосоленой семги или лосося прекрасно дополняет сырно-яичную основу.
Ингредиенты: 150 г слабосоленой или копченой семги (лосося), 4 плавленых сырка, 6 яиц, 4 зубчика чеснока, майонез.
Способ приготовления: Яйца отварите, остудите и натрите. Сыр также натрите на терке. Рыбу нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Аккуратно смешайте все ингредиенты и заправьте несколькими ложками майонеза, чтобы не перебить вкус рыбы.
6. Еврейский салат с крабовыми палочками
Обратите внимание: С помощью каких приборов можно измерить потенциал воды и улучшить ее качество.
Быстрый и популярный вариант, который выручит, когда нужно быстро приготовить закуску к приходу гостей.
Ингредиенты: 150 г крабовых палочек, 300 г плавленого сыра, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, майонез.
Способ приготовления: Яйца отварите и остудите. Крабовые палочки для удобства натирания можно слегка подморозить. Все ингредиенты (яйца, сыр, палочки) натрите на терке, чеснок измельчите. Перемешайте и заправьте майонезом.
Салат «Цезарь»: 20 отличных рецептов и способов его приготовления
7. Еврейский салат с морковью
Морковь добавляет салату приятную сладость и делает его цвет более аппетитным и солнечным.
Ингредиенты: 3 плавленых сырка, 4 яйца, 1 морковь, 2–3 зубчика чеснока, майонез, соль, молотая паприка.
Способ приготовления: Яйца и морковь отварите до готовности и остудите. Для пикантности можно использовать готовую корейскую морковь, нарезав ее помельче. Все компоненты натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, заправьте майонезом и приправьте по вкусу.
8. Еврейский салат с грибами
Грибы придают блюду глубокий, насыщенный вкус и аромат, прекрасно гармонируя с сыром.
Ингредиенты: 300 г плавленого сыра, 4 яйца, 150 г свежих шампиньонов (или других грибов), 3 зубчика чеснока, майонез, растительное масло для жарки.
Способ приготовления: Грибы промойте, нарежьте пластинками и обжарьте на масле до золотистого цвета и испарения жидкости. Яйца отварите и натрите. Сыр также натрите на терке. Дождитесь, когда грибы и яйца полностью остынут, смешайте все ингредиенты с измельченным чесноком и заправьте майонезом.
Зимний кубанский салат: 20 отличных рецептов
9. Еврейский салат с грецкими орехами
Хрустящие орехи добавляют салату интересную текстуру и ореховый аромат, делая его идеальной начинкой для тарталеток или тостов.
Ингредиенты: 200 г плавленого сыра, 100 г твердого сыра, 4 яйца, небольшая горсть грецких орехов (около 50 г), 3 зубчика чеснока, майонез.
Способ приготовления: Яйца отварите и натрите. Оба вида сыра натрите на терке. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде для усиления аромата и мелко порубите ножом. Смешайте все компоненты с пропущенным через пресс чесноком и заправьте майонезом.
10. Еврейский салат с тунцом
Консервированный тунец делает салат более сытным и добавляет нотки морской свежести. Это отличный вариант для сытного перекуса.
Ингредиенты: 1 стандартная банка тунца в собственном соку (около 180 г), 150 г плавленого сыра, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, майонез, 1 ч. л. дижонской горчицы (по желанию), специи (черный перец, сушеный укроп).
Способ приготовления: Яйца отварите и натрите. Тунец слейте от жидкости и разомните вилкой. Сыр натрите на терке, чеснок измельчите. Все соедините, добавьте майонез, горчицу и приправьте специями по вкусу.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Еврейский салат довольно просто и быстро готовится, а еще его можно как подать отдельно, так и намазать на хлеб или выложить в тарталетки.