Самая большая проблема с вишней — её короткий срок хранения. Но есть решение! Вишню можно заморозить, чтобы сохранить её восхитительный вкус до самой зимы. Узнайте больше о наших 5 лучших рецептах!
1. Замороженная черешня целиком
Традиционно для приготовления варенья использовали целые ягоды.
Вам понадобится: 500 г вишни.
Приготовление: Вымойте и обсушите вишню. Затем выложите её на поднос и поставьте в морозилку примерно на час. После того, как ягоды замёрзнут, переложите их в герметичный пакет и верните в морозилку.
6 самых простых способов заморозить вишню на зиму
2. Замороженная черешня без косточек на зиму
Не выливайте сок, который выделяется в процессе — используйте его для приготовления варенья или джема.
Вам понадобится: 500 г вишни.
Приготовление: Вымойте и обсушите вишню, удалите косточки и откиньте её на дуршлаг. Чем меньше воды, тем меньше льда образуется во время приготовления. Затем разложите вишню на подносе и заморозьте, а затем переложите в герметичный пакет или пластиковый контейнер.
Обратите внимание: Доставка еды – главная услуга нашего времени.
Не замораживайте вишню сразу в пакете, иначе она замерзнет!8 отличных рецептов замороженной смородины на зиму
3. Замороженная черешня в собственном соку на зиму
Необычное решение, идеально подходящее для выпечки и десертов.
Вам понадобится: 500 г вишни, 100 г сахара.
Приготовление: Вымойте и обсушите вишни, затем удалите косточки. Выложите вишни слоями в контейнер и посыпьте сахаром. Лучше всего посыпать сахаром и верх, и низ. Оставьте на несколько часов, чтобы вишни пустили сок, затем поставьте в холодильник.
8 способов заморозить абрикосы на зиму
4. Замороженная черешня в зип-пакетах на зиму
Этот рецепт лучше всего работает с целыми ягодами!
Вам понадобится: 500 г вишни.
Приготовление: Вымойте и обсушите вишню, затем положите её в герметичный пакет, выпустите воздух и завяжите. Положите пакет на ровную поверхность и заморозьте. Вы также можете поместить вишню в обычный полиэтиленовый пакет, выпустите воздух через соломинку, плотно завязать и заморозить.
Как заморозить малину на зиму: 6 суперпростых и быстрых рецептов
5. Замороженное пюре из черешни на зиму
Вишня редко используется в подобных блюдах, но для разнообразия — почему бы и нет?
Вам понадобится: 500 г вишни, 100-150 г сахара.
Приготовление: Вымойте вишни, удалите косточки и нарежьте их или измельчите в блендере. Добавьте сахар и тщательно взбивайте до полного растворения. Перелейте смесь в пластиковый контейнер или форму для льда и заморозьте.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Главная проблема черешни – это ее короткий сезон.