Аэрогриль — это настоящая находка для современной кухни, которая позволяет готовить любимые блюда значительно быстрее и проще, чем в традиционной духовке. Его популярность легко объяснима: он экономит время, сохраняет сочность продуктов и делает процесс готовки практически беззаботным. В этой статье мы собрали для вас 10 проверенных рецептов куриных котлет, которые получаются невероятно сочными, нежными и ароматными. Эти блюда обязательно покорят сердца всех членов вашей семьи!
1. Классические куриные котлеты с луком
Этот рецепт — основа основ, минималистичный и универсальный вариант, который подойдет для любого повода.
Ингредиенты: 2 куриных филе, 1-2 луковицы, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, соль, специи по вкусу.
Способ приготовления: Измельчите куриное филе и лук с помощью мясорубки или блендера. В полученную массу добавьте яйцо, муку, соль и любимые специи. Тщательно перемешайте фарш, чтобы он стал однородным, и слегка отбейте его для лучшей текстуры. Сформируйте котлеты влажными руками, выложите их на пергамент в чаше аэрогриля. Готовьте при температуре 180°C примерно 20 минут, не забыв перевернуть их через 10 минут для равномерной прожарки.
2. Куриные котлеты в хрустящей панировке
Манная крупа в этом рецепте придает фаршу особую нежность, а панировка создает аппетитную хрустящую корочку.
Ингредиенты: 500 г куриного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. манки, панировочные сухари, соль, специи.
Способ приготовления: Натрите лук на мелкой терке и смешайте его с фаршем. Добавьте манку, яйцо, соль и специи. Вымесите фарш и дайте ему настояться 15 минут — это позволит манке набухнуть. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите на пергамент в аэрогриле. Запекайте при 200°C: сначала 15 минут, затем переверните и готовьте еще 10 минут до золотистой корочки.
Если вам нравится курица, возможно, вас заинтересуют и куриные ножки в аэрогриле: 10 оригинальных рецептов на любой вкус.
3. Сочные котлеты с луком и морковью
Морковь добавляет котлетам не только цвет, но и легкую сладость, делая их более питательными и яркими.
Ингредиенты: 600 г куриного фарша, 2 луковицы, 2 моркови, 2 яйца, соль, специи.
Способ приготовления: Натрите морковь и лук на терке. Соедините овощи с куриным фаршем, добавьте яйца, соль и специи. Тщательно перемешайте и отбейте фарш для воздушности. Сформируйте котлеты, выложите их на пергамент в чаше аэрогриля. Готовьте при 200°C 20-25 минут, не забыв перевернуть в середине процесса для равномерного запекания.
4. Рубленые котлеты для ПП-рациона
Идеальный рецепт для тех, кто следит за питанием: минимум калорий, максимум пользы и вкуса.
Ингредиенты: 500 г куриного филе, 2 яйца, 100 мл греческого йогурта, 2-3 ст.л. муки, соль, специи, ароматные травы.
Способ приготовления: Куриное филе мелко нарубите ножом. Смешайте мясо с йогуртом, яйцами, специями и травами. Добавьте муку, перемешайте и дайте фаршу постоять 10-15 минут. Выложите котлеты ложкой на решетку аэрогриля, застеленную пергаментом. Запекайте при 180°C: 10 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 7-10 минут.
Любите экспериментировать? Попробуйте также куриные котлеты с кабачком: 15 замечательных рецептов на каждый день.
5. Диетические котлеты с овсяными отрубями
Доказательство того, что диетические блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными.
Ингредиенты: 2 куриных филе, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 100 мл кефира или сметаны, 2 ст.л. овсяных отрубей, соль, специи.
Способ приготовления: Измельчите куриное филе, морковь и лук в блендере до однородной массы. Добавьте кефир, яйцо, отруби, соль и специи. Тщательно вымесите фарш.
Обратите внимание: Советы для выпускниц: как готовиться к выпускному балу.
Сформируйте котлеты влажными руками, выложите на решетку аэрогриля. Запекайте при 200°C около 20 минут, перевернув через 10 минут.6. Традиционные котлеты с белым хлебом
Классический рецепт, знакомый многим с детства, адаптированный для приготовления в аэрогриле.
Ингредиенты: 500 г куриного филе, 50 г лука, 80-100 г белого хлеба, 150 мл молока или воды, соль, специи.
Способ приготовления: Замочите хлеб в молоке или воде, слегка отожмите. Пропустите хлеб, куриное филе и лук через мясорубку. Добавьте соль и специи, отбейте фарш для пышности. Сформируйте котлеты, выложите их на пергамент на решетке аэрогриля. Готовьте при 200°C 20-25 минут, перевернув один раз в процессе.
Для вдохновения ознакомьтесь с подборкой: 15 рецептов котлет в аэрогриле, которые сможет приготовить каждый.
7. Нежные котлеты с кабачком
Кабачок — секретный ингредиент для невероятно сочных и легких котлет.
Ингредиенты: 500 г куриного фарша, 1 кабачок, 1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, паприка, сушеный чеснок, специи.
Способ приготовления: Натрите кабачок на терке и отожмите лишний сок. Лук измельчите. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, отбейте фарш. Сформируйте котлеты, выложите на пергамент в чаше аэрогриля. Запекайте при 180-190°C 20-25 минут, перевернув через 10-12 минут.
8. Белковые котлеты с творогом
Отличный вариант для спортсменов и всех, кто хочет увеличить потребление белка без ущерба для вкуса.
Ингредиенты: 500 г куриного фарша, 200 г творога, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, специи, ароматные травы.
Способ приготовления: Смешайте куриный фарш с творогом и яйцом до однородности. Приправьте солью, специями и травами. Для разнообразия можно добавить тертую морковь или зелень. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и выложите на решетку аэрогриля. Запекайте при 200°C 20-25 минут, перевернув в середине приготовления.
Еще один удачный способ приготовления курицы — куриные бедра в аэрогриле: 12 рецептов, которые точно стоит приготовить.
9. Полезные котлеты с брокколи
Способ незаметно и вкусно накормить детей и взрослых полезными овощами.
Ингредиенты: 2 куриных филе, 200 г брокколи, 1 морковь, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, специи, травы.
Способ приготовления: Нарежьте куриное филе и овощи крупными кусками. Загрузите все ингредиенты (кроме яйца) в блендер и измельчите. Добавьте яйцо, соль и специи, перемешайте. Сформируйте котлеты из полученного фарша, выложите на пергамент в аэрогриле. Готовьте при 180°C 25 минут, перевернув один раз.
10. Ароматные котлеты с грибами и сыром
Сочетание курицы, грибов и сыра — беспроигрышный вариант для вкусного и сытного ужина.
Ингредиенты: 2 куриных филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. панировочных сухарей, соль, специи.
Способ приготовления: Измельчите и обжарьте грибы с луком до мягкости. Натрите сыр, куриное филе пропустите через мясорубку. Соедините все компоненты, добавьте яйцо, муку, соль и специи. Отбейте фарш, сформируйте котлеты и при желании обваляйте в сухарях. Запекайте в аэрогриле при 190-205°C 20-25 минут, обязательно перевернув через 10 минут.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Готовить в аэрогриле еще проще и быстрее, чем в духовке.