Уникальный овощ с желирующими свойствами
Знаете ли вы, какой овощ обладает натуральными желирующими свойствами? Это физалис — культура, знакомая многим садоводам. Если у вас уже лежит пакетик с семенами крупноплодного физалиса, самое время запланировать посев. Интересно, что сеять его на рассаду нужно примерно через неделю после томатов — это простое правило легко запомнить.
Почему физалис идеален для сложного климата
Эта культура особенно ценится в регионах с непредсказуемой погодой, например, в Сибири. Её преимущества очевидны: отличная выносливость (физалис прекрасно растёт в открытом грунте), устойчивость к холоду (легко переносит осенние заморозки), высокая урожайность (с одного куста можно собрать до 2 кг плодов), хорошая лёжкость (плоды успешно дозревают в коробках) и, конечно, интересный вкус. Из физалиса получается прекрасное варенье, особенно если добавить яблоки. Хотя его также рекомендуют солить и мариновать, многие, включая автора, пока ограничиваются именно сладкими заготовками.
Особенности мексиканского физалиса
На фотографии представлен пакет с семенами мексиканского физалиса — высокорослого (до метра) и раскидистого сорта с крупными плодами. Именно его автор статьи сажает раз в несколько лет. Для личных нужд достаточно всего пяти кустов, которые обеспечат урожай не только для себя, но и для друзей. На рассаду в один стаканчик высевают по три семечка, оставляя затем самый сильный росток. Таким образом, 5-7 стаканчиков не займут много места на подоконнике.
Молодая рассада растёт медленно, её стебли тонкие и хрупкие. Высаживают её в грунт после окончания возвратных заморозков (которые физалис переносит плохо) по схеме 40х60 или 50х50 см. К середине лета кусты крепчают и часто требуют подвязки, но пасынковать их не нужно. Дальнейший уход минимален — достаточно полива. Под густыми раскидистыми кустами даже сорняки растут неохотно.
Изображение от Chatchaya phetwhet от PixabayСекреты ухода и сбора урожая
Физалис отзывчив на внесение компоста, перегноя и золы (1-2 стакана на квадратный метр), а вот свежий навоз ему не по вкусу. Он предпочитает рыхлую, постоянно увлажнённую почву. В начале августа можно прищипнуть верхушки побегов, чтобы ускорить созревание плодов. В сибирских условиях не всегда стоит ждать, пока плоды опадут сами — их лучше собрать перед сильными заморозками, после чего они прекрасно дозреют в коробках, подобно томатам.
Как заготовить свои семена
Для сбора семян отбирают первые созревшие плоды. Их разминают, а полученную мезгу оставляют в стеклянной ёмкости для сбраживания на 3-5 дней (доливать воду не нужно). После брожения мезгу удаляют, семена промывают и сушат — процесс аналогичен заготовке семян томатов. Семена мексиканского физалиса сохраняют всхожесть 3-4 года. На участке можно выращивать только один сорт, так как разные «мексиканцы» легко переопыляются друг с другом.
25 марта 2022 гАвтор отмечает, что в непростых условиях Томского района у неё и её подруги успешно получается выращивать именно высокорослый крупноплодный физалис, в то время как земляничный физалис пока не удалось попробовать.
#физалис#огород#дача#ягоды#пасленовые#овощи#урожай#варенье
Как я делала томаты-беспризорники
С ВАМИ ТАЁЖКА №8
Больше здесь: Дача.
Источник статьи: Физалис крупноплодный— неприхотливая и удобная культура.