Добрый день, мои дорогие читатели! Целую неделю я не заглядывала в свой блог, и за это время накопилось целых 17 рублей дохода. Но лето — это такая пора, когда руки сами тянутся не к клавиатуре, а к более насущным делам. Огород требует внимания, дом ждёт подготовки к зиме, да и гости не дают скучать — то мы их принимаем, то сами в гости отправляемся. Раньше заработок с сайта позволял делать небольшие улучшения в доме, а сейчас... сейчас приходится больше работать в другом месте. Однако я не забывала про свой сад и огород, гуляла по ним с фотоаппаратом и хочу поделиться с вами картиной конца июля.
Ягодный урожай и первые заготовки
Красная смородина уже почти вся собрана, та же участь постигла и белую. Ягоды я отправила в морозилку — зимой они станут основой для вкуснейших компотов. Часть я пересыпала сахаром, чтобы иногда доставать и лакомиться вместо традиционного варенья.
В этом сезоне я также поэкспериментировала с ревенем. Почистила и порезала стебли, засыпала сахаром и после непродолжительного настаивания сварила из них замечательное повидло, взбитое блендером.
Созревает и крыжовник. Из него я планирую приготовить пикантный соус к мясу и шашлыкам — обязательно потом поделюсь рецептом.
А вот черной смородины в этом году — просто изобилие! Часть, конечно, заморожу, но хочется придумать для неё что-то особенное. Если у вас есть интересные рецепты — буду очень благодарна, если поделитесь!
Фрукты и малина
Груш у меня немного — всего одно деревце. Обычно весь урожай идёт на любимое грушовое варенье.
Обратите внимание: Подарки садоводам и огородникам на 23 февраля и 8 марта.
А вот с яблоками в этом году скромнее — в изобилии только сорт «белый налив», который мы с удовольствием съедаем свежими.
Ремонтантная малина — настоящее сокровище! Её можно есть свежей прямо с куста, а можно заморозить с сахаром. И радовать она будет очень долго, вплоть до первых зимних холодов.
Цветочное великолепие
Сад в конце июля — это не только про урожай, но и про красоту. Уже зацвели пышные флоксы, радует глаз яркий лилейник, а гортензия в этом году особенно хороша!
Конечно, в саду есть и другие цветы, но показывать всё сразу не буду — что-то вы уже видели в предыдущих постах, а чем-то поделюсь в следующий раз.
Огородные эксперименты и традиции
Каждый год хочется попробовать что-то новое. В этот раз я впервые выращиваю цветную капусту. Пока не знаю, что из этого получится, но обязательно расскажу о результате.
Морковь только-только показала свои вершки, а вот огурцы из теплицы мы едим уже давно и с большим удовольствием.
Вместо кабачков, которые в прошлом году не успели вызреть, посадили цуккини — один уже попробовали на вкус.
Помидоры пока ещё зелёные и не спешат краснеть, как и перец — и сладкий, и горький. Горох посажен немного, в качестве пробы, и уже выпустил первые горошины. Из зелени есть петрушка, руккола и кресс-салат, а вот укроп, базилик, кинза и шпинат, к сожалению, не взошли. Зато редиской в этом году наелись вдоволь, а на её место уже подсеян листовой салат.
Обычная клубника уже отошла, но её место с успехом занимает ремонтантная земляника, которая будет плодоносить до самого снега. Тыкву в этом году посадила небольшого размера, чтобы точно успеть её съесть. И конечно, собираю и замораживаю иргу — её вкус, напоминающий голубику, мне очень нравится.
А вот как я раньше использовала ревень.
Варенье из ревеня: классический рецепт и топпинг для сыраДом с волшебством11 июля 2020
Буду очень благодарна за ваши лайки, комментарии и репосты! Это поможет развитию сайта, хотя, честно говоря, кажется, что ему уже ничем не поможешь. Но я всё равно рада, если в моём волшебном доме прибудет читателей и единомышленников.
Спасибо вам огромное, что остаётесь со мной! Желаю всем крепкого здоровья, добра и отличного летнего настроения!
Больше здесь: Дача.
Источник статьи: Мой сад, огород в конце июля.