Тыква — удивительный овощ, история которого началась далеко за пределами наших садов, предположительно в Испании. Она завоевала популярность не только благодаря своему яркому виду, но и выдающейся питательной ценности. Это неприхотливое растение, которое прощает некоторые ошибки в уходе, что делает его идеальным для начинающих огородников. Собранный урожай отлично хранится в домашних условиях, не требуя специальных погребов. Кулинарный потенциал тыквы огромен: из неё готовят сытные жаркое и рагу, полезные смузи и сок, вкусные оладьи и даже используют в качестве начинки для мантов. Отдельного внимания заслуживают семечки, известные своими противопаразитарными свойствами.
Польза тыквы для здоровья
Тыква — настоящий рекордсмен по размеру плодов, которые могут достигать от 3 до 10 килограммов. Но её главное богатство — внутреннее. Мякоть содержит большое количество бета-каротина (провитамина А), который крайне важен для остроты зрения и здоровья глаз. Высокое содержание железа делает её полезной для профилактики анемии. Пищевые волокна (клетчатка) в составе тыквы мягко стимулируют пищеварение и способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Этот овощ часто включают в диетическое меню для снижения веса благодаря его низкой калорийности и способности давать чувство сытости. Гипертоникам тыква полезна тем, что укрепляет стенки сосудов и способствует нормализации давления. Обладая мягким мочегонным эффектом, она рекомендуется людям с заболеваниями почек.
Обратите внимание: Секреты по выращиванию отменного урожая огурцов.
Кроме того, тыква оказывает благотворное влияние на дыхательную систему, поэтому её советуют включать в рацион при туберкулёзе, бронхите и других заболеваниях горла и лёгких.Практические советы по уходу за тыквой
Планирование и посадка
Работы начинаются уже в апреле с посева семян на рассаду. Важно заранее рассчитать необходимое количество растений. Рекомендуется подготовить 15-20 стаканчиков, учитывая, что часть сеянцев может не прижиться или загнить. Такого урожая хватит, чтобы обеспечить семью свежей тыквой, часть которой можно употребить сразу, а часть — заморозить для приготовления соков и смузи или отправить на длительное хранение.
Формирование растения для богатого урожая
В июле наступает ключевой этап ухода — формирование. Наряду с плодоносящими, на плетях появляются пустоцветы — мужские цветки, не образующие завязи. Их необходимо своевременно удалять, срезая секатором и оставляя пенёк около 1 см (аналогично пасынкованию томатов). Это предотвратит бесполезный расход питательных веществ и энергии растения. Не позволяйте пустоцветам вырастать более 10 см в длину.
Эту же процедуру формирования применяют для родственных культур — кабачков и патиссонов, если стоит цель получить с них максимальный урожай. Принципы ухода для них схожи.
Защита плодов от гнили
Чтобы созревающие тыквы не подгнивали от контакта с влажной землёй, особенно в дождливое лето, крайне важно обеспечить им сухую подложку. Идеально для этого подходят деревянные дощечки, обрезки фанеры или плотный картон.
Кожура тыквы остаётся мягкой и уязвимой вплоть до середины лета, и только к осени она твердеет и приобретает характерный защитный окрас. Не стоит рисковать урожаем — лучше заранее подложить под плоды изоляционный материал.
Также для направления всех сил растения на плодоношение рекомендуется обрезать лишние усы, которые, как и у огурцов, отнимают у тыквы питательные ресурсы.
Подпишитесь на сайт «Загородная жизнь» и поставьте лайк!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Секреты выращивания тыквы.