Устали от привычных бутербродов и тостов? Предлагаем вам отличную альтернативу — сытные, красивые и невероятно вкусные сэндвич-круассаны. Это идеальный вариант для быстрого завтрака, питательного перекуса или даже легкого ужина. Главное преимущество таких сэндвичей — универсальность. Вы можете экспериментировать с начинками, создавая новые сочетания на основе классических рецептов. В нашей подборке — 15 проверенных идей, которые вдохновят вас на кулинарные подвиги.
1. Классический с ветчиной и сыром
Этот вариант — основа основ. Для большей сочности и свежести к ветчине и сыру можно добавить ломтики огурца, сладкого перца или других любимых овощей.
Ингредиенты: 1 круассан, 120 г ветчины, 50 г твердого сыра (например, чеддера или гауды), 1 помидор, 2 листа салата.
Приготовление: Нарежьте помидоры, сыр и ветчину тонкими ломтиками. Круассан разрежьте вдоль и слегка подрумяньте срезы на сухой сковороде. На нижнюю половину выложите лист салата, помидоры, ветчину и сыр. Накройте верхней частью круассана и слегка прижмите.
2. Сытный завтрак с яйцом и беконом
Идеальное решение для утра, когда нужно зарядиться энергией надолго. Сочетание хрустящего бекона, нежного яйца и плавящегося сыра не оставит равнодушным.
Ингредиенты: 1 круассан, 1 яйцо, 2 ломтика бекона, 2 ломтика сыра (например, чеддера), 1 лист салата.
Приготовление: Обжарьте бекон до хрустящей корочки. На той же сковороде приготовьте яйцо (глазунью или скрэмбл). Круассан разрежьте, выложите лист салата, затем бекон, сыр и горячее яйцо. Подавайте сразу.
3. Изысканный с лососем и авокадо
Сочетание нежного лосося и сливочного авокадо — классика, которая никогда не надоедает. Такой сэндвич выглядит очень презентабельно.
Ингредиенты: 2 круассана, 1 спелый авокадо, 150 г слабосоленого или копченого лосося, 1 ч. л. сока лайма или лимона, 1 ст. л. сливочного сыра, 2 веточки укропа, 1 зубчик чеснока, соль, перец.
Приготовление: Приготовьте гуакамоле: мякоть авокадо разомните вилкой, добавьте сок лайма, сливочный сыр, измельченный чеснок, рубленый укроп, соль и перец. Разрежьте круассаны, намажьте нижние половинки гуакамоле, сверху аккуратно выложите ломтики лосося и накройте.
4. Сладкий с нутеллой и бананом
Настоящий десерт, который готовится буквально за минуту. Отличный вариант для сладкоежек и быстрого полдника.
Ингредиенты: 1 круассан, 1/2 банана, 2 ст. л. шоколадно-ореховой пасты (Нутелла), несколько листиков мяты для украшения.
Приготовление: Разрежьте круассан. Внутренние стороны обильно намажьте шоколадной пастой. Выложите нарезанный кружочками банан, украсьте мятой и соедините половинки.
5. Питательный с тунцом и овощами
Сытная и полезная начинка из тунца, богатая белком. Для заправки можно использовать масло или сок из консервной банки.
Ингредиенты: 2 круассана, 100 г консервированного тунца (в собственном соку или масле), 20 г твердого сыра, 2 листа салата, 4 помидора черри, 1 ч. л. майонеза, 1 ч. л. зернистой горчицы.
Приготовление: Тунец разомните вилкой, смешайте с тертым сыром и майонезом. Круассаны разрежьте, выложите лист салата, затем начинку из тунца. Сверху разместите половинки помидоров черри и капните немного горчицы.
6. С грушей и сыром бри
Идеальное сочетание сладкой груши, нежного сливочного сыра и хрустящих орехов. Бри можно заменить на камамбер или горгонзолу.
Ингредиенты: 2 круассана, 1 груша, 50 г сыра бри, 2-3 грецких ореха, мед для подачи.
Приготовление: Грушу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Грушу можно слегка карамелизовать на сливочном масле с сахаром. Соберите сэндвич: на нижнюю половину круассана выложите грушу и сыр, полейте медом, посыпьте измельченными орехами и накройте.
7. Десертный с клубникой и сырным кремом
Нежный и воздушный вариант для любителей сладких круассанов. Сезонную клубнику можно заменить другими ягодами.
Ингредиенты: 1 круассан, 100 г клубники, 75 г творога, 25 г сливочного сыра, 1-2 ч. л. сахара (по вкусу), мята.
Приготовление: Взбейте творог, сливочный сыр и сахар миксером до получения однородного крема.
Обратите внимание: При всем разнообразии наклеек и красителей, многие до сих пор предпочитают красить яйца на Пасху более необычными способами.
Разрежьте круассан, намажьте обе половинки сырным кремом, выложите нарезанную клубнику, украсьте мятой и соедините.8. С курицей и овощами
Отличный способ использовать остатки отварной или запеченной курицы. Начинка получается сочной и ароматной.
Ингредиенты: 2 круассана, 200 г готового куриного филе, 2 помидора, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. майонеза, 2 веточки укропа, 1 ч. л. зернистой горчицы, 2 листа салата, соль, перец.
Приготовление: Куриное филе мелко нарежьте или разберите на волокна. Смешайте с рубленым укропом, сметаной, майонезом, горчицей, солью и перцем. В разрезанный круассан положите лист салата, выложите куриную начинку, сверху добавьте ломтики помидоров.
9. С индейкой и рукколой
Диетическое и очень сочное сочетание. Пепперони или другая острая колбаса придаст начинке пикантности.
Ингредиенты: 1 круассан, 150 г филе индейки, 1 помидор, 1 огурец, 1 лист салата, небольшая горсть рукколы, 20 г сыра пармезан, соль, перец.
Приготовление: Филе индейки приправьте, обжарьте или запеките, затем нарежьте ломтиками. Овощи нарежьте, пармезан натрите на терке. Соберите сэндвич: лист салата, индейка, руккола, огурцы, помидоры. Посыпьте пармезаном и накройте второй половинкой круассана.
10. Сочный с говяжьим стейком
Настоящий мужской вариант — сытный и насыщенный. Для полного эффекта можно ненадолго отправить собранный сэндвич в духовку или гриль, чтобы сыр расплавился.
Ингредиенты: 1 круассан, 1 говяжий стейк (около 150 г), 1 помидор, 2 ломтика сыра (чеддер), 1 лист салата, 1 ст. л. майонеза, 10 г красного лука, 20 г маринованных огурчиков или каперсов, 0,5 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. сладкого соуса чили, соль, перец.
Приготовление: Стейк приправьте и обжарьте до желаемой степени прожарки, дайте «отдохнуть» и нарежьте. Для соуса мелко нарежьте лук и огурцы, смешайте с майонезом, горчицей и чили. Соберите сэндвич: салат, ломтики помидора, соус, кусочки стейка, еще помидор и сыр.
11. Итальянский с колбасой и песто
Ароматный соус песто отлично сочетается с копчеными колбасами вроде салями или чоризо.
Ингредиенты: 1 круассан, 80-100 г колбасы (салями, чоризо), 2 ч. л. соуса песто, 50 г сыра моцарелла, 1 огурец, 1 лист салата.
Приготовление: Разрежьте круассан. Внутренние стороны смажьте соусом песто. На нижнюю часть выложите ломтики моцареллы, лист салата, затем тонкие кружочки огурца и ломтики колбасы. Накройте верхней половинкой.
12. Вегетарианский с грибами и шпинатом
Питательная и низкокалорийная начинка. Для веганского варианта сыр можно заменить тофу или авокадо.
Ингредиенты: 2 круассана, 200 г шампиньонов, 100 г шпината (свежего или замороженного), 50 г репчатого лука, 50 г твердого сыра, соль, перец, растительное масло.
Приготовление: Лук и нарезанные грибы обжарьте до мягкости. Добавьте шпинат и тушите, пока он не увянет. Смешайте грибную массу с тертым сыром, приправьте. Наполните полученной начинкой разрезанные круассаны.
13. Неаполитанский со страчателлой и рукколой
Изысканное итальянское сочетание нежного сыра, пряной рукколы и сладковатого бальзамика.
Ингредиенты: 1 круассан, 40 г сыра страчателла, 40 г помидоров (лучше черри), небольшая горсть рукколы, 1 ч. л. измельченных кедровых орехов или миндаля, оливковое масло, бальзамический крем, соль, перец.
Приготовление: Разрежьте круассан. На нижнюю половину выложите ломтики помидоров, сбрызните оливковым маслом и бальзамиком, приправьте. Сверху положите рукколу и сыр страчателла. Посыпьте орехами и накройте.
14. С копченой курицей и моцареллой
Простой, но беспроигрышный рецепт с насыщенным вкусом. Копченая курица придает блюду особый аромат.
Ингредиенты: 1 круассан, 80 г копченой куриной грудки, 1 помидор, 50 г сыра моцарелла, небольшая горсть рукколы, сливочный сыр для намазки.
Приготовление: Круассан разрежьте и слегка намажьте сливочным сыром. Выложите тонко нарезанную копченую курицу, затем ломтики помидора и моцареллы. Посыпьте рукколой и накройте второй половинкой.
15. Роскошный со шпинатом и красной рыбой
Насыщенный вкус и элегантный вид. Идеально для особого случая или когда хочется побаловать себя.
Ингредиенты: 2 круассана, 40 г свежего шпината, 100 г слабосоленой красной рыбы (форель, семга), 100 г сливочного сыра, 20 г соуса песто, соль, перец, свежая зелень (укроп).
Приготовление: Сливочный сыр смешайте с рубленой зеленью, солью и перцем. Разрежьте круассаны. Намажьте нижние половинки сырной смесью, выложите листья шпината, затем ломтики красной рыбы. Сверху полейте соусом песто и аккуратно накройте.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Ищешь альтернативу обычным тостам и бутербродам.