Утро может стать прекрасным началом дня, если позавтракать чем-то вкусным и полезным. Мультиварка — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит свое время. С ее помощью можно легко приготовить множество блюд, в том числе и нежную творожную запеканку. Мы собрали для вас коллекцию из 15 проверенных рецептов, которые гарантированно получатся с первого раза: без сухости, комочков и с идеальной текстурой!
1. Классическая творожная запеканка в мультиварке
Это базовый и самый простой рецепт, знакомый многим с детства. Он требует минимум ингредиентов и усилий.
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, ванилин.
Способ приготовления: С помощью блендера или миксера взбейте все компоненты до однородной массы. Для разнообразия можно добавить изюм, сухофрукты или цукаты. Выпекайте в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
2. Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Манная крупа придает запеканке особую, приятно рыхлую структуру, делая ее более воздушной.
Ингредиенты: 500 г творога, 3 яйца, 40 г манки, 50 г сахара, 1 горсть изюма, 0,5 ч.л. соды.
Способ приготовления: Отделите белки от желтков и взбейте белки в устойчивую пену. В отдельной миске смешайте творог, желтки, манку, сахар и соду. Аккуратно введите взбитые белки, добавьте промытый изюм. Выложите массу в чашу мультиварки и готовьте 45 минут в режиме «Выпечка».
3. Творожная запеканка с лимоном в мультиварке
Яркая цитрусовая нотка освежает вкус. При желании готовую запеканку можно полить шоколадной глазурью.
Ингредиенты: 500 г творога, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ст.л. манки, 1 горсть изюма, цедра 1 лимона.
Способ приготовления: Взбейте размягченное масло с сахаром. Добавьте творог и яйца, снова взбейте. Вмешайте манку, мелко натертую лимонную цедру и промытый изюм. Выпекайте в режиме «Выпечка» 65 минут.
ПП творожные запеканки: 15 простых рецептов на каждый день
4. Творожная запеканка на кефире в мультиварке
Кефир делает текстуру запеканки невероятно нежной и сочной. Рецепт требует чуть больше времени, но результат того стоит.
Ингредиенты: 250 г творога, 2 яйца, 120 мл кефира, 40 г манки, 40 г сахара, 5 г ванильного сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли.
Способ приготовления: Залейте манку кефиром и дайте постоять 20 минут. Желтки взбейте с творогом, соедините с кефирно-манной смесью. Белки взбейте с сахаром и солью до пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу, добавив соду. Выпекайте около 40 минут в режиме «Выпечка».
5. Творожная запеканка с молоком и сметаной в мультиварке
Сочетание молока и сметаны обеспечивает насыщенный сливочный вкус и влажную текстуру. Изюм, если используете, предварительно замочите.
Ингредиенты: 500 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. манки, 3 ст.л. сахара, ванилин.
Способ приготовления: Все ингредиенты поместите в чашу блендера и взбейте до гладкости. Дайте тесту постоять 10 минут, затем выпекайте 60 минут в режиме «Выпечка». После сигнала оставьте на подогреве еще на 20 минут.
6. Творожная запеканка с овсянкой в мультиварке
Отличный вариант для полезного завтрака или перекуса. Овсянка добавляет клетчатку и делает блюдо более сытным.
Ингредиенты: 300 г творога, 2 яйца, 120 г сахара или заменитель, 60-80 г овсяных хлопьев, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 0,5 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Способ приготовления: Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и снова взбейте. Всыпьте измельченные в муку овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Дайте тесту отдохнуть 30 минут, затем выпекайте 30 минут в режиме «Выпечка».
15 запеканок из тыквы, которые сможет приготовить каждый
7. Творожная запеканка со сгущенкой в мультиварке
Минимум ингредиентов — максимум вкуса! Сгущенное молоко придает карамельные нотки и естественную сладость.
Ингредиенты: 500 г творога, 4 яйца, 1/2 банки сгущенки, соль.
Способ приготовления: Смешайте творог, желтки и сгущенку. Белки взбейте с щепоткой соли и аккуратно соедините с творожной массой. Выпекайте 45 минут в режиме «Выпечка», затем переверните и готовьте еще 30 минут. Дайте настояться в выключенной мультиварке 20 минут.
8. Творожная запеканка с рисовой мукой в мультиварке
Обратите внимание: Тимощук Алексей Борисович из Сингапура: «10 советов начинающим коммерсантам, которые помогут вывести бизнес на новый уровень».
Рисовая мука — отличная безглютеновая альтернатива пшеничной. Она придает запеканке нежную, слегка влажную текстуру. Чашу можно слегка смазать маслом.
Ингредиенты: 500 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. рисовой муки, 3 ст.л. сахара, ванильный сахар, соль.
Способ приготовления: Все ингредиенты тщательно взбейте до однородности. Выпекайте 60 минут в режиме «Выпечка» или «Каша».
9. Творожная запеканка с тыквой в мультиварке
Яркое, полезное и очень вкусное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Тыква добавляет сладость и сочность.
Ингредиенты: 300 г творога, 300 г мякоти тыквы, 1 банан, 1 яйцо, 50 мл сливок, 100 г манки, 100 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Способ приготовления: Натрите тыкву на мелкой терке, разомните банан. Смешайте все ингредиенты и дайте тесту постоять 20 минут. Выпекайте 40 минут в режиме «Выпечка».
15 лучших способов приготовить запеканку из рикотты
10. Творожная запеканка без яиц в мультиварке
Идеальный рецепт для аллергиков или постного меню. Сметана и масло прекрасно заменяют яйца, делая запеканку мягкой.
Ингредиенты: 500 г творога, 50 г сливочного масла, 50 г сметаны, 30 г манки, 50 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 2 горсти изюма.
Способ приготовления: Смешайте манку со сметаной и дайте набухнуть 20 минут. Соедините растопленное масло, сахар, творог и разрыхлитель, затем добавьте сметанную смесь и промытый изюм. Выпекайте 65 минут в режиме «Выпечка».
11. Творожная запеканка «Зебра» в мультиварке
Эффектная полосатая запеканка, которая станет украшением любого стола. Чередование светлого и шоколадного теста выглядит очень аппетитно.
Ингредиенты: 350 г творога, 3 яйца, 250 г сметаны, 5 ст.л. манки, 1 ст.л. какао, сахар или заменитель, соль.
Способ приготовления: Взбейте творог со сметаной и сахаром. Добавьте яйца и 4 ложки манки. Разделите массу пополам. В одну часть вмешайте оставшуюся манку, в другую — какао. Чередуя ложки светлого и темного теста, выложите его в смазанную чашу. Выпекайте 50 минут.
12. Кокосовая творожная запеканка в мультиварке
Экзотический аромат кокосовой стружки превращает простую запеканку в изысканный десерт.
Ингредиенты: 200 г творога, 2 яйца, 25 мл молока или кефира, 3 ст.л. манки, 5 ст.л. кокосовой стружки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.
Способ приготовления: Залейте манку молоком на 20 минут. Взбейте яйца с сахаром, соедините с творогом, набухшей манкой, кокосовой стружкой и разрыхлителем. Выпекайте 40 минут.
20 рецептов самых вкусных запеканок
13. Творожная запеканка с маком в мультиварке
Мак добавляет не только интересный вкус, но и создает красивый рисунок на срезе. Запеканка получается очень нарядной.
Ингредиенты: 400 г творога, 3 яйца, 100 г сметаны, 100 г сахара, 50 г крахмала, 50 г мака, 10 г ванильного сахара.
Способ приготовления: Смешайте творог, сметану, желтки, крахмал и ванильный сахар. Белки взбейте с сахаром и аккуратно вмешайте в творожную массу. Добавьте мак. Выпекайте 1 час.
14. Творожная запеканка с рикоттой в мультиварке
Сочетание творога и нежной рикотты дает восхитительный сливочный вкус. Перед запеканием сверху можно выложить свежие ягоды.
Ингредиенты: 100 г творога, 200 г рикотты, 150 мл кефира, 2-3 яйца, 50 г овсяной муки, 1 ст.л. сахара, ванилин.
Способ приготовления: Все ингредиенты взбейте блендером в однородную массу. Выпекайте 60 минут в режиме для выпечки.
15. Творожная запеканка с куриным фаршем в мультиварке
Неожиданный и сытный несладкий вариант. Такую запеканку можно взять с собой в дорогу или подать на обед как основное блюдо.
Ингредиенты: 200 г творога, 150-200 г куриного фарша, 200 г нарезанных овощей (например, кабачок, морковь, лук), 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, 50 г твердого сыра, 0,5 ч.л. разрыхлителя, зелень, соль, специи.
Способ приготовления: Смешайте творог, яйцо, сметану, тертый сыр, разрыхлитель, соль и специи. Добавьте муку, зелень, затем фарш и овощи. Выпекайте 50-60 минут в режиме «Выпечка» и дайте остыть в чаше.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: В этот раз мы хотим предложить лучшие рецепты творожной запеканки в мультиварке, которые получаются всегда.